Brätblock dunkel, zur Rouladenherstellungje 100 g

BLS-Code: W008000 · W

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie152 kcal (≈8%)

2.000 kcal

Protein13 g (≈27%)

50 g

Fett gesamt11 g (≈16%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren4,0 g (≈20%)

20 g

Kohlenhydrate0,08 g (≈0%)

260 g

Ballaststoffe0,05 g (≈0%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin A9,0 µg (≈1%)

900 µg

Vitamin D0,2 µg (≈1%)

20 µg

Vitamin E0,32 mg (≈2%)

14 mg

Vitamin K5,0 µg (≈7%)

70 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0,18 mg (≈16%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0,06 mg (≈5%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)3,6 mg (≈24%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0,09 mg (≈2%)

6 mg

Vitamin B6127 µg (≈9%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)0,3 µg (≈1%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)0,3 µg (≈0%)

400 µg

Vitamin B120,2 µg (≈4%)

4 µg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium700 mg (≈47%)

1.500 mg

Kalium142 mg (≈4%)

4.000 mg

Calcium4,3 mg (≈0%)

1.000 mg

Magnesium9,6 mg (≈3%)

350 mg

Phosphor120 mg (≈17%)

700 mg

Chlorid1.400 mg (≈61%)

2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen6,2 mg (≈50%)

12,5 mg

Zink0,93 mg (≈11%)

8,5 mg

Jod0,3 µg (≈0%)

200 µg

Kupfer45 µg (≈4%)

1.250 µg

Mangan17 µg (≈0%)

3.500 µg

Fluorid0,1 µg (≈0%)

3.800 µg

Chrom0,1 µg (≈0%)

30 µg

Molybdän0,1 µg (≈0%)

50 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,82 g (≈82%)

1 g

Isoleucin0,64 g (≈46%)

1,4 g

Leucin1,4 g (≈49%)

2,8 g

Lysin1,1 g (≈50%)

2,2 g

Methionin0,60 g (≈60%)

1 g

Phenylalanin1,1 g (≈62%)

1,7 g

Threonin0,74 g (≈50%)

1,5 g

Tryptophan0,13 g (≈33%)

0,4 g

Valin0,92 g (≈51%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-3 Fettsäuren0,11 g (≈7%)

1,6 g

Omega-6 Fettsäuren1,2 g (≈12%)

10 g