Backhefe frisch (Frischbackhefe)je 100 g

BLS-Code: R459000 · R

Makronährstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Energie128 kcal (≈6%)

2.000 kcal

Protein17 g (≈33%)

50 g

Fett gesamt1,2 g (≈2%)

70 g

Gesättigte Fettsäuren0,16 g (≈1%)

20 g

Kohlenhydrate10 g (≈4%)

260 g

Ballaststoffe5,2 g (≈17%)

30 g

Vitamine

Nährstoffje 100 gNormwert

Vitamin B1 (Thiamin)1,4 mg (≈130%)

1,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)2,3 mg (≈193%)

1,2 mg

Vitamin B3 (Niacin)11 mg (≈76%)

15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)3,5 mg (≈58%)

6 mg

Vitamin B6400 µg (≈29%)

1.400 µg

Vitamin B7 (Biotin)33 µg (≈73%)

45 µg

Vitamin B9 (Folsäure)293 µg (≈73%)

400 µg

Mineralstoffe

Nährstoffje 100 gNormwert

Natrium34 mg (≈2%)

1.500 mg

Kalium640 mg (≈16%)

4.000 mg

Calcium23 mg (≈2%)

1.000 mg

Magnesium30 mg (≈8%)

350 mg

Phosphor473 mg (≈68%)

700 mg

Spurenelemente

Nährstoffje 100 gNormwert

Eisen3,5 mg (≈28%)

12,5 mg

Zink5,9 mg (≈69%)

8,5 mg

Jod0,5 µg (≈0%)

200 µg

Kupfer150 µg (≈12%)

1.250 µg

Mangan295 µg (≈8%)

3.500 µg

Aminosäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Histidin0,40 g (≈40%)

1 g

Isoleucin0,89 g (≈64%)

1,4 g

Leucin1,3 g (≈46%)

2,8 g

Lysin1,2 g (≈56%)

2,2 g

Methionin0,29 g (≈29%)

1 g

Phenylalanin0,77 g (≈45%)

1,7 g

Threonin0,82 g (≈55%)

1,5 g

Tryptophan0,15 g (≈37%)

0,4 g

Valin1,0 g (≈56%)

1,8 g

Fettsäuren

Nährstoffje 100 gNormwert

Omega-6 Fettsäuren3,0 mg (≈0%)

10 g